ANTİK ÇAĞ MUTFAK KÜLTÜRÜ MUĞLA’DA ORTAYA ÇIKARILIYOR
Anadolu Aşçılar Federasyonu Kurucu derneklerinden MUGAMSAD ve MAGAMSAD; ortak proje ile tarih öncesinde insanların yeme içme kültürünü araştırıp, günümüzde uygulayacak Bu yıl 11 Eylül’de Kuşadası’nda Türkiye geneli 15 Aşçı derneğinin bir araya gelmesiyle kuruluşunu tamamlayan Anadolu Aşçılar Federasyonu kurucu derneklerinden, Muğla Gastronomi Mutfak Sanatları Derneği (MUGAMSAD) ve Marmaris Gastronomi Mutfak Sanatları Derneği (MAGAMSAD); Muğla İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü desteğiyle, tarih öncesi antik çağdaki mutfak kültürünü araştırıp, günümüzde uygulayacak.
MUĞLA’DAN ANADOLU’YA ANTİK YEMEKLER
Marmaris’te; Halis Cafe’de gerçekleşen MAGAMSAD 1. Olağan Kongresi’nin Divan Başkanlığını yapan MUGAMSAD Başkanı Timur Kocabıçak kongre sonrası verdiği bilgide; “MAGAMSAD ve MUGAMSAD olarak; ilk ortak projemiz Muğla’dan yaktığımız bir meşale var.
Muğla İl Kültür ve Turizm Müdürlüğümüzle birlikte“Antik dönemdeki Yöresel Yemeklerin ne olduğunu araştırıp ortaya çıkaracağız.
Bundan 10 sene 30 sene önce hatta Osmanlı zamanında insanlar ne yiyormuş biliyoruz. Ama antik dönem mutfak kültürüyle ilgili çok fazla bilgimiz yok. Anadolu Aşçılar Federasyonu da tüm Türkiye’de bize destek verecek. Bu projeyi Muğla’dan başlatıyoruz. Önümüzdeki günlerde toprağın altından ne çıkarsa, mutfakla ilgili arkeolojik bulguları değerlendirip, bir mutfak reçetesi oluşturacağız ve günümüze uygun uygulayacağız.”
dedi.
KURUCU BAŞKAN MURAT ŞAKI’YA GÜVENOYU
Kuruluşu sonrası ilk kongresini yapan 30 üyeli MAGAMSAD’da, tek liste ile gidilen kongrede; Kurucu Başkan Murat Şakı, oy birliğiyle başkan seçilerek, güven tazeledi Murat Şakı başkanlığında oluşan MAGAMSAD Yönetim Kurulunda; Başkan Yardımcısı Murat Çapacıoğlu, Sayman İsa Yılmaz, Sekreter İsmail Durak ve İletişim Koordinatörü olarak ta Ata Sevgi yer alıyor.AjansCANKA
Marmaris Kat Hizmetleri Eğitim Derneği (MAHED) ve Manavgat Turizm Otelciler ve İşletmeciler Birliği (MATOB) işbirliğiyle Marmaris’te gerçekleşen “Kumaşın Yeniden Doğuşu”...
AK Parti Menteşe İlçe Başkanı Mustafa Algan, Menteşe ilçesinde son dönemde bazı park ve yeşil alanlarda yapılan düzenlemelere ilişkin yazılı...
“Doğal kaynakları kullanın, ekolojik dengeyi bozmayın” Muğla Su İnisiyatifi bugün düzenlediği eylem ve basın açıklamasında Muğla Büyükşehir Belediyesi’nin kurmayı planladığı...
Muğla’nın Milas ilçesinde meydana gelen cinayette sokak ortasında hayatını kaybeden kadının kimliği belirlendi. Olay, 2 Şubat sabahı saat 06.00 sıralarında...
Antalya’da yolcu otobüsünün kontrolden çıkarak devrilmesi sonucu meydana gelen trafik kazasında 8 kişi hayatını kaybetti, 26 kişi yaralandı. Kaza, 10.39...
Trendyol 1’inci Lig’in 23’üncü haftasında Sipay Bodrum FK, sahasında konuk ettiği Serikspor’u 3-0 mağlup ederek Play-Off hattındaki yerini korudu. Trendyol...
THF Kadınlar Süper Ligi’nde nefes kesen mücadele! Bodrum’da oynanan karşılaşmada Armada Praxis Yalıkavak Spor Kulübü, ilk yarısı berabere biten maçta...
15 Ekim 2025 tarihinde evinde geçirdiği şiddetli kalp krizi sonrası hastaneye kaldırılan Sanatçı yapılan tetkiklerden sonra acil Ameliyata alınarak yapılan Operasyondan ...
Bodrum susuzluktan kırılıyor, tartışma büyüyor. Muğla’daki Sandras dağlarından akan Dalaman çayını Aydın sınırlarına veren DSİ 21. Bölge Müdürlüğü’nün Bodrum ve...
Kıyı Ege Belediyeler Birliği ve Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras, Menteşe ilçesi Kötekli ve Yeniköy mahallelerinde 502 milyon 28...
Sipay Bodrum FK, Trendyol 1’inci Lig’in 23’üncü hafta mücadelesinde sahasında Serikspor’u konuk edecek. Hazırlıklarını sürdüren yeşil-beyazlı ekip, galibiyet alarak çıkışını...
Muğla Büyükşehir Belediyesi, Duchenne Musküler Distrofi (DMD) hastalığıyla mücadele eden Milaslı Göktuğ Karakaya’nın tedavisine destek olmak amacıyla düzenlenen canlı yayınlı...
MUSKİ Genel Müdürlüğü, Yatağan ilçesine bağlı Gökgedik Mahallesi’nde başlattığı sondaj kuyusu çalışmalarını başarıyla tamamladı. İl genelinde açılan 31 adet yeni...
