ANTİK ÇAĞ MUTFAK KÜLTÜRÜ MUĞLA’DA ORTAYA ÇIKARILIYOR
Anadolu Aşçılar Federasyonu Kurucu derneklerinden MUGAMSAD ve MAGAMSAD; ortak proje ile tarih öncesinde insanların yeme içme kültürünü araştırıp, günümüzde uygulayacak Bu yıl 11 Eylül’de Kuşadası’nda Türkiye geneli 15 Aşçı derneğinin bir araya gelmesiyle kuruluşunu tamamlayan Anadolu Aşçılar Federasyonu kurucu derneklerinden, Muğla Gastronomi Mutfak Sanatları Derneği (MUGAMSAD) ve Marmaris Gastronomi Mutfak Sanatları Derneği (MAGAMSAD); Muğla İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü desteğiyle, tarih öncesi antik çağdaki mutfak kültürünü araştırıp, günümüzde uygulayacak.
MUĞLA’DAN ANADOLU’YA ANTİK YEMEKLER
Marmaris’te; Halis Cafe’de gerçekleşen MAGAMSAD 1. Olağan Kongresi’nin Divan Başkanlığını yapan MUGAMSAD Başkanı Timur Kocabıçak kongre sonrası verdiği bilgide; “MAGAMSAD ve MUGAMSAD olarak; ilk ortak projemiz Muğla’dan yaktığımız bir meşale var.
Muğla İl Kültür ve Turizm Müdürlüğümüzle birlikte“Antik dönemdeki Yöresel Yemeklerin ne olduğunu araştırıp ortaya çıkaracağız.
Bundan 10 sene 30 sene önce hatta Osmanlı zamanında insanlar ne yiyormuş biliyoruz. Ama antik dönem mutfak kültürüyle ilgili çok fazla bilgimiz yok. Anadolu Aşçılar Federasyonu da tüm Türkiye’de bize destek verecek. Bu projeyi Muğla’dan başlatıyoruz. Önümüzdeki günlerde toprağın altından ne çıkarsa, mutfakla ilgili arkeolojik bulguları değerlendirip, bir mutfak reçetesi oluşturacağız ve günümüze uygun uygulayacağız.”
dedi.
KURUCU BAŞKAN MURAT ŞAKI’YA GÜVENOYU
Kuruluşu sonrası ilk kongresini yapan 30 üyeli MAGAMSAD’da, tek liste ile gidilen kongrede; Kurucu Başkan Murat Şakı, oy birliğiyle başkan seçilerek, güven tazeledi Murat Şakı başkanlığında oluşan MAGAMSAD Yönetim Kurulunda; Başkan Yardımcısı Murat Çapacıoğlu, Sayman İsa Yılmaz, Sekreter İsmail Durak ve İletişim Koordinatörü olarak ta Ata Sevgi yer alıyor.AjansCANKA
Türkiye Turizm yeni sezonu; ABD – İran Savaşı’nın gölgesinde başlarken, Marmaris Ticaret Odası Başkanı S. Mutlu Ayhan, savaşın ilk haftasında...
Akbelen’in simge isimlerinden Esra Işık’ın tutuklanmasına sert tepki gösteren Muğla Milletvekili Avukat Gizem Özcan, “Toprağını savunanlar suçlu ilan ediliyor, talana...
Cumhurbaşkanlığı himayelerinde, Gençlik ve Spor Bakanlığı’nın destekleriyle ve Türkiye Bisiklet Federasyonu tarafından düzenlenen dünyanın en prestijli spor organizasyonlarından biri olan...
“Türkiye Barolar Birliği, Milas Akbelen ve çevresinde köylülerin topraklarını, zeytinliklerini ve yaşam alanlarını koruma mücadelesinin hukuksuz biçimde engellendiğini duyurdu. Açıklamada,...
TFF Başkanı Hacıosmanoğlu, her futbolcuya Muğla’da 3 milyon dolarlık süper lüks villa hediye edileceğini açıkladı. Türkiye Futbol Federasyonu (TFF) Başkanı...
Motorine gelen 2,52 TL’lik dev zammın ardından litre fiyatı bazı illerde ilk kez 80 lira sınırını aşarak rekor tazeledi. Küresel...
Menteşe’de 230 gram ekmek fiyatı bugün itibarıyla 20 TL’ye yükseldi, fırın ve marketlerde etiketler değişti. Muğla’nın Menteşe ilçesinde ekmeğe yapılan...
Gece yarısı İkizköy Mahallesindeki evinden gözaltına alınan İkizköy Çevre Komitesi Sözcüsü 25 yaşındaki Esra Işık çıkarıldığı mahkemede tutuklanarak cezaevine gönderildi. Milas...
Bodrum Profesyonel Otel Yöneticileri Derneği (BOYD), kuruluşunun 25. yıl dönümünü anlamlı ve samimi bir buluşma ile kutladı. The Hello Hotel’de...
Bodrum Kadın Platformu “ Belediyenin kültür merkezleri, faillerin itibar tazeleme mekanı mıdır? “Kadın dostu belediye” söyleminiz, faillere açtığınız salonların eşiğinde son...
Son olarak Elazığspor’da görev yapan ve TFF 2. ile 3. Lig’de şampiyonluklarıyla tanınan teknik direktör Mustafa Sarıgül, Muğlaspor ile anlaşarak...
Muğla Büyükşehir Belediyesi Continental Bisiklet Takımı, Alanya’da düzenlenen Uluslararası Bisiklet Birliği (UCI) Syedra Yarışı’nda önemli bir başarıya imza attı. 150...
Menteşe Belediye Tiyatrosu, “Çocuk Parkı Yaraları” adlı tek perdelik dram oyununu Fethiyeli sanatseverler için ücretsiz olarak sahneledi. Fethiye Belediyesi Özer...
Kütüphane Haftası, toplumumuzda okuma alışkanlığını yaygınlaştırmak, kitap sevgisini güçlendirmek açısından son derece kıymetli bir fırsattır. Kütüphaneler, medeniyetimizin bilgi birikimini taşıyan,...
Türkiye Kadınlar Hentbol Süper Ligi’nde heyecan fırtınası esmeye devam ediyor. Bodrum’un parkelerdeki iddialı temsilcisi Armada Praxis Yalıkavak Spor Kulübü, evinde...
