ANTİK ÇAĞ MUTFAK KÜLTÜRÜ MUĞLA’DA ORTAYA ÇIKARILIYOR
Anadolu Aşçılar Federasyonu Kurucu derneklerinden MUGAMSAD ve MAGAMSAD; ortak proje ile tarih öncesinde insanların yeme içme kültürünü araştırıp, günümüzde uygulayacak Bu yıl 11 Eylül’de Kuşadası’nda Türkiye geneli 15 Aşçı derneğinin bir araya gelmesiyle kuruluşunu tamamlayan Anadolu Aşçılar Federasyonu kurucu derneklerinden, Muğla Gastronomi Mutfak Sanatları Derneği (MUGAMSAD) ve Marmaris Gastronomi Mutfak Sanatları Derneği (MAGAMSAD); Muğla İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü desteğiyle, tarih öncesi antik çağdaki mutfak kültürünü araştırıp, günümüzde uygulayacak.
MUĞLA’DAN ANADOLU’YA ANTİK YEMEKLER
Marmaris’te; Halis Cafe’de gerçekleşen MAGAMSAD 1. Olağan Kongresi’nin Divan Başkanlığını yapan MUGAMSAD Başkanı Timur Kocabıçak kongre sonrası verdiği bilgide; “MAGAMSAD ve MUGAMSAD olarak; ilk ortak projemiz Muğla’dan yaktığımız bir meşale var.
Muğla İl Kültür ve Turizm Müdürlüğümüzle birlikte“Antik dönemdeki Yöresel Yemeklerin ne olduğunu araştırıp ortaya çıkaracağız.
Bundan 10 sene 30 sene önce hatta Osmanlı zamanında insanlar ne yiyormuş biliyoruz. Ama antik dönem mutfak kültürüyle ilgili çok fazla bilgimiz yok. Anadolu Aşçılar Federasyonu da tüm Türkiye’de bize destek verecek. Bu projeyi Muğla’dan başlatıyoruz. Önümüzdeki günlerde toprağın altından ne çıkarsa, mutfakla ilgili arkeolojik bulguları değerlendirip, bir mutfak reçetesi oluşturacağız ve günümüze uygun uygulayacağız.”
dedi.
KURUCU BAŞKAN MURAT ŞAKI’YA GÜVENOYU
Kuruluşu sonrası ilk kongresini yapan 30 üyeli MAGAMSAD’da, tek liste ile gidilen kongrede; Kurucu Başkan Murat Şakı, oy birliğiyle başkan seçilerek, güven tazeledi Murat Şakı başkanlığında oluşan MAGAMSAD Yönetim Kurulunda; Başkan Yardımcısı Murat Çapacıoğlu, Sayman İsa Yılmaz, Sekreter İsmail Durak ve İletişim Koordinatörü olarak ta Ata Sevgi yer alıyor.AjansCANKA
Dalaman’da 130 Personel ve 88 Araç Sahada .Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras, şiddetli yağışlardan etkilenen Dalaman’da incelemelerde bulundu. Metrekareye...
Muğla Büyükşehir Belediyesi, 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı’nı 8 gündüz bakımevinde düzenlediği “Miniklerin Gözünden Cumhuriyet” etkinlikleriyle kutladı. Muğla Büyükşehir Belediyesine bağlı...
Tören programı kapsamında Atatürk Anıtı’na sırasıyla Valilik, Garnizon Komutanlığı ve Muğla Büyükşehir Belediye Başkanlığı çelenkleri sunuldu. Çelenk sunumunun ardından aziz...
Muğla Büyükşehir Belediyesi, 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı etkinlikleri kapsamında belediye personeline yönelik “Personel Cumhuriyet Kupası” düzenledi. Voleybol ve 3×3 basketbol...
Tutuklanan Milas Belediye Başkanı Fevzi Topuz’un görevden uzaklaştırılmasının ardından, Milas Belediye Meclisi 1. Başkan Vekili Mehmet Murat Yazar, Muğla Valiliği...
Demokratik Sağlık-Sen, Muğla Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde tahta kurusu nedeniyle odaların kapatıldığını öne sürerek kalıcı çözüm istedi. Demokratik Sağlık-Sen Anadolu...
Muğla Büyükşehir Belediyesi kuruluşu MUPA ile Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Meslek Yüksekokulu arasında imzalanan protokolle hayata geçen beceri programı için...
Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras, Cumhuriyet’in ilanının 103. yılı dolayısıyla bir mesaj yayımladı. Başkan Aras, mesajında şu ifadelere yer...
“Cumhuriyet, milletimizin kendi geleceğine karar verdiği büyük yürüyüşün adıdır.” Menteşe Belediye Başkanı Gonca Köksal Aras, Cumhuriyetimizin ilanının 103. yıl dönümü...
