Muğla’nın Sofrası Kuruldu, Şimdi Sıra Bu Lezzetleri Dünyaya Anlatmakta…
Muğla denince aklımıza çoğu zaman deniz, güneş, koylar ve turizm geliyor.
Oysa Muğla’nın bir de sofraya oturduğumuzda ortaya çıkan bambaşka bir yüzü var.
İşte Uluslararası Muğla Lezzet Festivali, bize tam da bunu hatırlattı.
Muğla Tanıtım Platformu tarafından bu yıl ikincisi düzenlenen festival, 29-30 Ağustos tarihlerinde Yatağan’da gerçekleştirildi. “Sofraya Davetlisiniz!” sloganı ise aslında festivalin ruhunu tek başına anlatmaya yetti.
Çünkü bu sofrada sadece yemek yoktu…
Emek vardı, üretici vardı, kadın emeği vardı, tarih vardı, kültür vardı ve Muğla vardı.
Festivalin Bozüyük’te başlaması da ayrıca anlamlıydı. Asırlık çınarların gölgesinde, tarihi evlerin arasında kurulan Yerel Üretici Pazarı, Muğla’nın kırsalındaki zenginliğin ne kadar büyük olduğunu bir kez daha gösterdi.
Bir tarafta üreticiler…
Diğer tarafta usta şefler…
Ve ortada Muğla’nın birbirinden değerli ürünleri…
Ula sarımsağından Bodrum mandalinasına, Datça bademinden Milas zeytinyağına, Muğla köftesinden çam balına kadar birçok değerimiz aynı sofrada buluştu.
Bence festivalin en önemli tarafı da buydu.
Yerel ürünleri sadece tanıtmak değil, o ürünün arkasındaki insanı da görünür kılmak…
Kadının emeğini, çiftçinin alın terini, üreticinin sabrını ve yıllardır kuşaktan kuşağa aktarılan mutfak kültürünü anlatmak…
İşte gerçek tanıtım budur.
Festivalde 60 seçkin şefin yer alması da organizasyona ayrı bir renk kattı. Şef Tamer Özkan’ın liderliğinde gerçekleştirilen canlı mutfak atölyeleri, gastronomi gösterileri ve söyleşiler, Muğla mutfağının profesyonel mutfaklarda da ne kadar güçlü bir potansiyele sahip olduğunu ortaya koydu.
Ama benim için festivalin en güzel taraflarından biri Stratonikeia ayağıydı.
Düşünün…
Binlerce yıllık bir antik kentin içinde keşkek dövülüyor.
Tarih ile mutfak aynı yerde buluşuyor.
Geleneksel halk oyunları oynanıyor, gün batımında müzik yükseliyor.
Bundan daha güzel bir Muğla tanıtımı olabilir mi?
Muğla’nın gelecekteki turizm vizyonu biraz da burada yatıyor.
Artık sadece “denizimiz güzel” demek yetmiyor.
Turist, ziyaretçi ve gezgin artık hikâye arıyor.
Tarihi görmek, yerel ürünü tatmak, üreticiyi tanımak, köyü gezmek, o yörenin kültürünü yaşamak istiyor.
Muğla’nın da işte bu anlamda anlatacak çok büyük bir hikâyesi var.
Bu hikâyenin arkasında da önemli bir emek var.
Başta Muğla Tanıtım Platformu Kurucu Üyesi Gürkan Tetik olmak üzere, festivalin gerçekleşmesinde katkısı bulunan herkesi kutlamak gerekiyor.
Muğla Vali Yardımcısı Halil Serdar Cevheroğlu, Yatağan Belediye Başkanı Mesut Günay, Muğla Büyükşehir Belediyesi Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanı Taner Yiğit, Gufo Gastro sahibi ve Muğla Tanıtım Platformu üyesi Ceyda Akman başta olmak üzere emeği geçen herkese teşekkür etmek gerekiyor.
Çünkü böyle organizasyonlar sadece iki günlük festival değildir.
Bir kentin hafızasını geleceğe taşır.
Üreticiyi destekler.
Kadın emeğini görünür kılar.
Köyleri turizmin bir parçası haline getirir.
Ve en önemlisi, Muğla’nın değerlerini kendi insanına ve dünyaya anlatır.
Şimdi yapılması gereken, bu güzel organizasyonu her yıl daha da büyütmek.
Bozüyük’ten Stratonikeia’ya uzanan bu lezzet yolculuğunu Muğla’nın diğer ilçelerine de taşımak…
Çünkü Muğla’nın her ilçesinin ayrı bir lezzeti, ayrı bir hikâyesi var.
Kısacası; Muğla’nın sofrası kuruldu.
Şimdi yapılacak iş belli:
Daha çok insanı bu sofraya davet etmek ve Muğla’nın lezzetini dünyaya tattırmak…
Emeği geçenlerin ellerine, yüreklerine sağlık. CEM KAYTAN
Daha azını gör
Dünyanın En Güzel Koyları’nın ilk fotoğraf sergisi Çin’de açıldı: Türkiye’yi Bodrum temsil etti Dünyanın En Güzel Koyları Birliği’nin ilk fotoğraf...
CHP Genel Başkan Yardımcısı Berhan Şimşek, Özlem Şanver’e şiddet uyguladığı görüntülerin ortaya çıkmasının ardından MYK üyeliği görevinden istifa ettiğini Muğla...
Muğla Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde tedavi gören kimsesiz ve maddi imkânı yetersiz çocukların temel ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla hayata geçirilen “Minik...
Muğla Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl 11’incisi düzenlenen Uluslararası ZurnaZen Festivali, Menteşe, Milas ve Fethiye’de üç gün boyunca sanatseverleri zurnanın...
Muğla’nın Öncü Kadını Türkiye’nin ilk Kadın Muhtarı Raziye Akyol’un İsmi 103 Yıl Sonra yönettiği mahallenin sokağına verildi. 1913-1923 yılları arasında...
Muğla Büyükşehir Belediyesi il genelinde farklı kurum ve kuruluşlara yeşil alan yapımı, bakımı, peyzaj düzenlemesi ve sosyal donatı ihtiyaçlarında destek...
Akyaka Doğa Sporları Kulübü As Başkanı Burak Demirel ve 2026 Avrupa Şampiyonası ve TYF Uçurtma ve Kanat Sörfü komite başkanı,...
İSTANBUL — Trendyol 1. Lig’in 5. haftasında konuk olduğu Eminevim Ümraniyespor’u 1-0 mağlup eden Muğlaspor, Ümraniye Belediyesi Şehir Stadı’ndan üç...
Bodrum Futbol Kulübü, son olarak Portekiz’in köklü kulüplerinden Benfica’nın B takımında forma giyen Lüksemburg Millî Takımı oyuncusu Tomas Cruz...
Yerel tarımı güçlendirmek ve üreticinin girdi maliyetlerini azaltmak amacıyla çalışmalarını sürdüren Milas Belediyesi, kış sezonu öncesinde çiftçilere yönelik kapsamlı bir...
Muğla Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl 11’incisi düzenlenen Uluslararası ZurnaZen Festivali, Menteşe’de yoğun katılımla başladı. Zurna sanatçılarını ve farklı müzik...
Bir süredir sağlık sorunları nedeniyle hastanede tedavi altında bulunan ve yoğun bakımda yaşam mücadelesi veren Sakıcı’nın vefatı, başta ailesi ve...
Muğla denince aklımıza çoğu zaman deniz, güneş, koylar ve turizm geliyor. Oysa Muğla’nın bir de sofraya oturduğumuzda ortaya çıkan bambaşka...
Olay, Menteşe ilçesi Kötekli Mahallesi 56. Cadde üzerinde bulunan Yeni TOKİ konutlarındaki A1-2 numaralı dairede meydana geldi. Edinilen bilgiye göre,...
Muğlaspor için sezon başında herkesin kafasında soru işaretleri vardı. Yeni kurulmuş bir kadro, kısa sürede yapılan transferler, hazırlık dönemindeki eksiklikler...
